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Tout savoir sur l’inox

L’Histoire de l’acier inoxydable : La terre… Notre planète est constituée à plus de 99% de fer comme la plupart des autres planètes telluriques, comme Mars, Venus et Mercure. Le Fer est utilisé depuis des milliers d’années, d’abord en Chine environ 4.500 ans avant J-C. Puis l’acier fut inventé empiriquement dès l’Antiquité. C’est à partir du VIIe siècle en Espagne, avec une forge Catalane que les premiers procédés de fabrication de l’acier apparaissent. Ce n’est qu’au XIXe siècle que la nature...

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Brochette de légumes

Recette de brochettes de légumes (pour 2 personnes) 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 oignons rouges 6 champignons de Paris 2 cuillères d'ail en poudre Thym Romarin Origan 3 cuillères d'huile d'olive Sel et poivre Peler les courgettes afin qu'elles soient rayées et les couper en tranche épaisse. Couper les poivrons en cube. Mettre les courgettes et poivrons coupés dans un récipient. Puis ajouter l'huile d'olive, l'ail en poudre, les herbes, sel et poivre. Puis mélanger. Faire mariner au frigidaire pendant au moins 1 heure. Préparer votre feu au barbecue Couper...

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Poulet au paprika et cumin

Recette de poulet au paprika et cumin ( Pour 2 personnes)  4 pilons de poulet 4 cuillères* de paprika en poudre ( * Cuillère à soupe ) 2 cuillères de cumin en poudre ou en graine 2 cuillères d'ail en poudre 8 cuillères d'huile d'olive Sel et poivre Mélanger le paprika, cumin, huile d'olive, l'ail, sel et poivre dans un récipient Baigner le poulet dans la marinade Faire mariner le poulet au moins 45 minutes au frigidaire Griller les pilons marinés au barbecue pendant 20 à 25 minutes Retourner les...

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Rôti de porc et sa marinade au café

Pour la marinade il faut : 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de ail moulu 1 cuillère à café de piment en poudre 2 cuillère à café de coriandre 1 capsule de café type Nespresso   Frotter le rôti dans la marinade et recouvrir toutes les parties puis laisser reposer 30 minutes. Faire cuire sur une bonne braise pendant une trentaine de minutes.   L'astuce BARKS : Nous vous conseillons une sauce au fromage avec des oignons caramélisés et des...

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