Recette de brochettes de légumes

(pour 2 personnes)

Ingrédients

• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune
• 2 oignons rouges
• 6 champignons de Paris
• 2 cuillères d’ail en poudre
• Thym
• Romarin
• Origan
• 3 cuillères d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation

1. Peler les courgettes afin qu’elles soient rayées et les couper en tranche épaisse.
2. Couper les poivrons en cube. Nous vous conseillons d’enlever la peau des poivrons avec un épluche-légumes cranté. Les poivrons seront ainsi moins acides et plus digestes.
3. Mettre les courgettes et poivrons coupés dans un récipient. Puis ajouter l’huile d’olive, l’ail en poudre, les herbes, sel et poivre. Puis mélanger.
4. Faire mariner au frigidaire pendant au moins 1 heure.
5. Préparer votre feu au barbecue
6. Couper les oignons rouges et laver les champignons à l’eau froide.
7. Prendre des pics à brochette* et alterner chaque morceaux sur ceux-ci.
8. Faire griller pendant 15-20 min
9. Bon appétit

 Astuce BARKS :  Nous  vous conseillons d’utiliser des pics à brochette en métal afin que les pics soient assez résistants au feu.