Marinades

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Rôti de porc et sa marinade au café

Pour la marinade il faut : 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de ail moulu 1 cuillère à café de piment en poudre 2 cuillère à café de coriandre 1 capsule de café type Nespresso   Frotter le rôti dans la marinade et recouvrir toutes les parties puis laisser reposer 30 minutes. Faire cuire sur une bonne braise pendant une trentaine de minutes.   L'astuce BARKS : Nous vous conseillons une sauce au fromage avec des oignons caramélisés et des...

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