Le Dry rub

Le Dry rub

De plus en plus à la mode pour les marinades des grillades, le combo d’épices sèches venu tout droit d’Amérique du Nord pour sublimer vos Ribs et vos côtes de Bœuf.

Dans un plat

  • 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 1 cuillère a soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
  • 1 cuillère à soupe de poudre de paprika
  • Une pincée de poivre
  • Du piment moulu à votre guise

 

Il est important de mettre un filet d’huile d’olive et de masser votre viande pour que les épices ce fixent dessus.

L’astuce BARKS: Si vous voulez surprendre vos convives vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de café moulu dans la marinade pour plus de puissance en bouche.

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