• Coupez deux ails frais
• Un filet d’huile d’olive
• Ajoutez une branche de romarin
• faire chauffer a feu doux
• lors du frémissement de l’huile, vous pouvez couvrir et laisser infuser.
• Couper un citron en deux, verser le jus dans la marinade et ensuite sur vos poisons

(Peut être utilisé pour des rougets)