Le BARKS n°9 est un double barbecue n°7 spécialement conçu pour les professionnels afin d’effacer tous les désagréments habituels d’un barbecue en apportant les caractéristiques suivantes:
- Fabriqué en inox 316 ce qui lui apporte robustesse et longévité (inox marin)
- Système d’écoulement des graisses afin de faciliter la cuisson des aliments et de manger plus sainement
- Fait à la main, en Normandie dans nos locaux à Louviers
- Deux compartiments de cuisson avec ses systèmes d’allumage rapide, sans effort, ni surveillance de votre feu
- Maitrise de la flamme par la hauteur de la grille, réglable sur 5 niveaux apportant 40cm de réglage.
- Deux larges grilles d’une capacité de cuisson permettant de restaurer plus d’une centaine de convives grâce a sa surface de cuisson de 0,8 m2
- Garantie 10 ans*
- Deux tablettes amovibles servant à la fois de protection du foyer et de planche à découper pour les aliments
- Personnalisation du design du rack à bois, gravure au laser de votre nom/entreprise et numéros de series.
- Les autres produits BARKS sont compatibles avec ce barbecue (plancha)
Poids: 180 kgs.
Type: Charbons de bois
Le Châssis : Robuste, il est la colonne vertébrale du N°9. Il est construit en inox 316, lui garantissant une longue vie. Ses pieds vous permettent d’avoir une stabilité parfaite. Les roues larges et renforcées vous permettent de déplacer le N°9 sur sol dur ou sur herbe. Les 5 niveaux de cuisson du châssis permettent de cuire à la perfection tous vos aliments.
Les Grilles : En inox 316 elles vous permettent d’être totalement libre dans votre façon de cuisiner grâce à ses deux positions. Une position dans laquelle la grille est totalement horizontale, position de tous les barbecues traditionnels. Puis une position inclinée (15 degrés est l’inclinaison idéale). Cette particularité permet à la graisse de couler par capillarité sous les barres de la grille pour finalement tomber dans le récupérateur de graisse.
Cela permet de consommer des aliments qui n’ont pas été léchés par la fumée de la graisse brûlée en gardant cependant le côté fumé du barbecue. Les barreaux de la grille sont soudés d’un côté et libres de l’autre afin de pouvoir se dilater tranquillement sans déformation. Les 2 poignées en bois sont destinées à poser les coudes pour faciliter la manipulation des grilles (obligation d’utiliser les gants fournis)
tailles des grilles (2 inclus) : 122 cm x 65 cm / 0,79 m2
Les Récupérateurs de Graisse : Amovibles, ils permettent de récupérer les graisses et se nettoient ensuite dans l’évier après avoir jeté les graisses dans une poubelle. Ils s’utilisent avec des barquettes aluminium d’1 litre vendues dans le commerce afin de jeter plus facilement les graisses.
Les Molettes de la Grille : elles sont intégrées à la grille, elles sont réglables et permettent de changer le degré d’inclinaison des grilles
Les Bacs à Braise : Grands, ils permettent de réaliser des feux importants pour un lit de braise permettant de tenir une cuisson pendant plus d’une heure. Il est composé de 2 parties. La première extérieure en inox 304 avec ouvertures non réglables des entrées d’air. La deuxième intérieure en acier Corten sur laquelle reposent les braises.
L’Aide à l’Allumage : un espace à l’intérieur du bac à braise est conçu afin de placer vos allume-feux en dessous d’une plaque perforée amovible. Il suffit d’accumuler le bois sec ou le charbon de bois au-dessus de la plaque et laisser la magie opérer. L’espace entre le combustible et le feu est suffisant pour que l’air circule sans jamais l’étouffer.
Les Gants de Protection : ils permettent de manipuler la grille lorsque le feu est allumé ou de manipuler les braises grâce à sa haute protection contre le feu.
Le Transport est offert (France métropolitaine)
Dimensions et poids : (Les roues sont comprises dans les dimensions et poids.)
Hauteur: 142 cm
Largeur: 280 cm
Profondeur: 95 cm
Poids: 180 kg