Configuration : Barbecue à grille / Plancha
Saison : Toute l’année avec les légumes de saison
Nombre de convives : 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15/20 min
Ingrédients :
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 2 oignons rouges
- 6 champignons de Paris
- 2 cuillères d’ail en poudre
- Thym
- Romarin
- Origan
- 3 cuillères d’huile d’olive
- Sel et poivre
Étapes :
- Peler les courgettes afin qu’elles soient rayées et les couper en tranche épaisse.
- Couper les poivrons en cube. Nous vous conseillons d’enlever la peau des poivrons avec un épluche-légumes cranté. Les poivrons seront ainsi moins acides et plus digestes.
- Mettre les courgettes et poivrons coupés dans un récipient. Puis ajouter l’huile d’olive, l’ail en poudre, les herbes, sel et poivre. Puis mélanger.
- Faire mariner au frigidaire pendant au moins 1 heure.
- Préparer votre feu au barbecue
- Couper les oignons rouges et laver les champignons à l’eau froide.
- Prendre des pics à brochette* et alterner chaque morceaux sur ceux-ci.
- Faire griller pendant 15-20 min
- Bon appétit
Astuce Barks :
Nous vous conseillons d’utiliser des pics à brochette en métal afin que les pics soient assez résistants au feu.