NOTRE
HISTOIRE

Comme la tarte Tatin, tout a commencé par un geste involontaire.

Un soir, devant une cheminée, des braises incandescentes, des magrets de canard sur la grille de cuisson et bien évidemment ces flammes puissantes et soudaines que tout amateur de cuisson au feu connaît trop bien. Par réflexe, la grille est légèrement inclinée. Et là, tout change : la graisse ne s’embrase plus. Elle s’écoule tranquillement sous la grille par capillarité. Le feu se stabilise. La cuisson devient nette, régulière, maîtrisée.
Une évidence apparaît : et si un barbecue pouvait être conçu avec ce système ?

Pendant des années, ce principe est réutilisé, observé, amélioré. Jusqu’au moment où l’idée devient un projet concret. En 2017, quatre amis animés par le goût du beau matériel et du travail bien fait décident de créer les barbecues qu’on ne trouve pas sur le marché : des

Notre innovation fondatrice — la gestion naturelle des graisses par inclinaison et capillarité — reste au cœur de notre conception : moins de flambées incontrôlées, une chaleur plus régulière, une cuisson plus lisible.

Autour de ce principe, chaque détail a été pensé pour le geste culinaire :

• une grille réglable en hauteur pour piloter précisément la cuisson
• une structure conçue pour la stabilité thermique
• un couvercle de protection qui devient une véritable planche de préparation, robuste et clipsable sur le côté
• des éléments fonctionnels, sans superflu, sans fragilité décorative

Rien n’est ajouté pour l’apparence seule.
Tout existe pour l’usage.