Hot Dog revisité

Le hot-dog revisité au barbecue modernise un grand classique de la street food avec une cuisson au feu et des ingrédients plus gourmands. Cette recette joue sur les textures et les saveurs pour proposer un hot-dog plus généreux, parfaitement adapté à la cuisson au barbecue ou à la plancha. Facile et rapide à préparer, ce hot-dog revisité est idéal pour des repas conviviaux, alliant simplicité et créativité autour du barbecue.

viandes grillées

Configuration : Barbecue à grille
Saison : Toute l’année
Nombre de convives : 4 personnes
Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson : 10 à 12 min

Ingrédients :
2 oignons
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sucre ou de miel (30g)
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
100 ml de sauce tomate

Étapes :
Hacher des oignons puis les ajouter dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre.
Une fois les oignons caramélisé, ajouter la sauce tomate.
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Faire chauffer votre pain
Assembler le tout et déguster