Poulet au paprika et au cumin

Le poulet au paprika et au cumin est une recette barbecue simple et parfumée, idéale pour varier des grillades classiques. L’association du paprika et du cumin apporte des notes chaudes et légèrement fumées qui se marient parfaitement avec une cuisson au barbecue ou à la plancha. Facile à préparer, cette recette de poulet épicé séduit par sa viande juteuse et ses saveurs intenses, parfaites pour des repas conviviaux autour du feu.

viandes grillées

Configuration : Barbecue à grille / Plancha
Saison : Toute l’année
Nombre de convives : 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

4 pilons de poulet
4 cuillères à soupe de paprika en poudre
2 cuillères à soupe de cumin en poudre ou en graine
2 cuillères à soupe d’ail en poudre
8 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Étapes :

Mélanger le paprika, cumin, huile d’olive, l’ail, sel et poivre dans un récipient
Baigner le poulet dans la marinade
Faire mariner le poulet au moins 45 minutes au réfrigérateur
Griller les pilons marinés au barbecue pendant 20 à 25 minutes
Retourner les pilons régulièrement sur la grille afin d’optimiser la cuisson et d’éviter de brûler la viande

Astuce Barks :
A la fin de votre grillade (étapes 4), vous pouvez verser le reste de la marinade sur le poulet et profiter d’un gout d’épices encore plus intense.
Vous pouvez servir ces pilons avec des pommes de terres ou du riz, et une moutarde forte

Bon Appétit !