Configuration : Barbecue à grille / Plancha
Saison : Toute l’année
Nombre de convives : 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 0 min
Ingrédients :
• 2 gousses d’ail
• un filet d’huile d’olive
• une branche de romarin
• 1 citron
Étapes :
- Coupez deux gousses d’ail frais
- Un filet d’huile d’olive
- Ajoutez une branche de romarin
- Faites chauffer à feu doux
- Lors du frémissement de l’huile, coupez le feu, couvrez et laissez infuser.
- Coupez un citron en deux, verser le jus dans la marinade que vous verserez ensuite sur vos poisons
- Laissez reposer au réfrigérateur au moins 1h (délicieux sur des rougets)